正月から日本酒をまた飲み始めている。 日本酒は糖質が多く、カラダにはよくないんだろうけど、白湯（さゆ）とともに飲み、カラダの中で中和している、と思いながら飲んでいる。 寒いときはお燗して飲めばいいのだけど、純米吟醸酒はやっぱり冷やして飲むほ…